発酵教室《発酵基本クラス》平日クラスのご案内 |
by CINQ(サンク) カテゴリ
全体 パンとお菓子のクラス(コースレッスン) 1day (ク―プ&サクレ) お料理クラス 庭いじり 日々の暮らし テーブルコーディネート ちょっとお出掛け 家ごはん 習い事 外ごはん 思う事 Xmas Xmasレッスン 天然酵母ぱん バレンタインレッスン 募集中のクラスのご案内 ケーキレッスン 新メニュー 新規クラス募集 パンの講師試験 Panasonic×辻調理師専門学校監修 サンプリング配布 アドバンスクラス ヨーロッパ旅行 講師研究科 キャンセル出ました〜 手作りスウィーツ レバノン料理 空きのお知らせ Panasonicビストロ体験教室 モニターに参加して シュトーレン 美味しいもの お土産付きですよ〜*\(^o^)/* おせち料理 天然酵母ぱん 道具たち 洋菓子コース 我が家のワンコ ランド君 企業コラボレッスン パンの事 国産小麦粉《春よ恋》 季節の歳時記 料理レシピ 嬉しい事 レッスンに行ってきました 発酵食品の世界 全国和麦cookigリレー 全国和麦cookingリレーレッスン Panasonicホームベーカリーを使っ 発酵教室 ご参加募集しております 学びの日 マルハニチロスマートアンバサダー 嬉しいお土産付きレッスン パンとお菓子作り 出張レッスン パンの修行は続くのです お知らせ ベーキングクラス カレー活動 プライベートレッスンでした カレーレッスン テレビ収録 レシピ公開 休講です レシピ動画アップしました アジアごはん 徒然に 発酵教室【やぶ椿醸室】 未分類 以前の記事
2024年 02月 2024年 01月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 2023年 03月 2023年 02月 2023年 01月 2022年 12月 2022年 11月 2022年 10月 2022年 08月 2022年 07月 2022年 06月 2022年 05月 2022年 04月 2022年 03月 2022年 02月 2022年 01月 2021年 12月 2021年 11月 2021年 10月 2021年 09月 2021年 08月 2021年 07月 2021年 06月 2021年 05月 2021年 04月 2021年 03月 2021年 02月 2021年 01月 2020年 12月 2020年 11月 2020年 10月 2020年 09月 2020年 08月 2020年 07月 2020年 06月 2020年 05月 2020年 04月 2020年 03月 2020年 02月 2020年 01月 2019年 12月 2019年 11月 2019年 10月 2019年 09月 2019年 08月 2019年 07月 2019年 06月 2019年 05月 2019年 04月 2019年 03月 2019年 02月 2019年 01月 2018年 12月 2018年 11月 2018年 10月 2018年 09月 2018年 08月 2018年 07月 2018年 06月 2018年 05月 2018年 04月 2018年 03月 2018年 02月 2018年 01月 2017年 12月 2017年 11月 2017年 10月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 07月 2017年 06月 2017年 05月 2017年 04月 2017年 03月 2017年 02月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 11月 2015年 10月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 06月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 フォロー中のブログ
最新のコメント
メモ帳
最新のトラックバック
ライフログ
検索
タグ
その他のジャンル
ブログパーツ
最新の記事
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2023年 11月 11日
ご案内です
先日は 《 ありがとうございます🈵となりました🙇♀️ 2024ねん 1月スタートです ①発酵とは 甘麹仕込み ②麹の酵素について 麹調味料仕込み ③乳酸菌について 糠漬け仕込み ④酵素について 酵素シロップ仕込み ⑤米について 米味噌仕込み ⑥麦について 麦味噌仕込み 毎月1回 全6回のカリキュラムコースです レッスン料は¥33000(6回分) お昼は お凌ぎばかりの【発酵ランチ】をご試食していただきます 麹調味料、発酵食品を取り入れて 日々のお献立のヒントになればと思っています CINQはInstagramで日々の料理やパンの事 はたまた空を見上げて綺麗だった事などをアップしています 急な空席情報なども コチラのブログより早く発信することもございますので 宜しければフォローしてチェックして下さい😊 インスタグラム ←をクリックして下さい 不定期でレシピや VLOGなどをyoutubeにアップしております 宜しければご覧ください😁 また、チャンネル登録していただけますととても嬉しい励みになります🙏 最新動画は、2泊3日のプチトリップのVLOGです 発酵教室【やぶ椿醸室】(やぶつばきかもししつ) 先日Instagramで発酵基本クラスのご案内をしましたところ 今回2クラスのみでしたので 瞬時に満席を頂戴いたしました🙇♀️🙇♀️ つきましては 平日ではありますが、来年1月より 平日の発酵基本クラスをあとひとクラス増設いたします この日程は後日、インスタグラム先行で ご案内させていただきますので どうぞよろしくお願いします🙇♀️ CINQの姉妹事業の 食品加工所【やぶ椿調理室】では #
by sa_cinq_06_ko
| 2023-11-11 19:40
| 発酵教室【やぶ椿醸室】
|
Comments(0)
2023年 10月 30日
すっかりと秋めいてきました
皆様体調の変化などございませんか? ほぼ風邪をひかない私ですが 昼間薄着のままの服装で夕方散歩に行くと やはり寒くてくしゃみ🤧が止まりません しかし、歩いているうちに 今度は暑くなって じっとりと汗ばんで で 帰宅するとそれが冷えて また ブルっとして ハクション🤧大魔王に変身して🤭しまいます 皆様も洋服選び大変な時期ですが お気をつけて下さい♪ 街はハロウィン🎃の飾りに彩られていますが 今年も シュトーレンのご案内の季節となりました 大きく変わってはいませんが、今年は ドライフルーツのフルーツミンスに スーパーフードの名高い[デーツ]を加えます 濃くのある甘さと 食物繊維やカリウム、カルシウム そして女性に嬉しい鉄分も豊富です。 クレオパトラも愛したスイーツだそうです(諸説あり🤭) 告知する前に かなりお席が埋まってしまい申し訳ないのですが 11月19日(日)10時〜 🈵 22日(水)18時30分〜 🈵 25日(土)10時〜 🈵 30日(木)10時〜 🈵 12月1日(金) 18時30分〜 1名様 2日(土) 10時〜 🈵 3日(日) 10時〜 🈵 12日(火) 10時〜 🈵 ご都合合われましたら どうぞお問い合わせ下さい♪ 今年も値上げせずにレッスンさせていただきます 1本 ¥4400 (ラッピング込み 試食ございます) 2本目作る場合 感謝を込めて2本目以降は半額とさせていただきます 例えば2本作る方 ¥6600です 今年も真ん中にどかーんと 和栗の渋皮煮が入っております どこを切っても栗🌰🌰🌰です クリスマスケーキレッスンは 告知前に、ご予約にて満席🈵をいただき 誠にありがとうございます キャンセル待ちにはなりますが 「キャンセルでも待つよ」って言ってくださる方はお問い合わせお願い致します さて、これからは 通常レッスンのご案内です パンとお菓子と、ひと皿料理を作る【ベーキングクラス】 単発での参加も、パン作りが初めての方もご参加いただけます 11月のパンは 【キルトパン】 約24cm✖️13cm✖️5cm(正確ではありません🙇♀️) の大きなパンです。食べ応えあり 中とトッピングにはカシューナッツがたっぷり入っております (ここだけの話 大変贅沢なパンとなっております🤫) 見た目も華やかでとってもかわちい🥰 これを一台お持ち帰りです *こちらは一時発酵まで済ませた生地からのスタートです お菓子は 【くるみ柚餅子】 民藝ブームの今、人気上昇中の和菓子です こんな和菓子がお家で出来るんです😭😭😭 お正月に是非、ドヤ顔しながら親戚中にご披露して欲しい レトロかっこいいお菓子です(???) こちらは試食で召し上がっていただきます 隙間時間を使って作るひと皿は 今回はクリスマスも近いので ひと皿というより メイン料理になる【チキンのパエリア】を作ります 画像は必死で準備中🥘 レッスン料 ¥4400 試食付きです ベーキングクラス日程 15日(水)10時〜 1名様 20日(月)10時〜 1名様 21日(火)18時30分〜 🈵 26日(日)10時〜 2名様 27日(月)10時〜 🈵 23日(木)10時〜 🈵 お問い合わせお待ちしています♪ 本日のご案内は長々となりましたが 先日のベトナム🇻🇳研修の様子を少し 3泊4日でベトナム料理を習いに行ってまいりました 農園で野菜の収穫からスタート ↑はパパイヤ シェフ🧑🍳のレクチャーの後は実習です ベトナムを代表する数々のメニューをたっぷり1日かけて習うことができました また次の日は一般家庭に入り込んでのレッスンで 早朝の市場での買い出しからスタート この日は魚をメインに副菜などを習いました ベトナム料理はあまり辛くなくて 日本人のファンがとても多い料理なので 是非、CINQでもレッスンできたらと考えています どうぞお楽しみに‼️ CINQはInstagramで日々の料理やパンの事 はたまた空を見上げて綺麗だった事などをアップしています 急な空席情報なども コチラのブログより早く発信することもございますので 宜しければフォローしてチェックして下さい😊 インスタグラム ←をクリックして下さい 不定期でレシピや VLOGなどをyoutubeにアップしております 宜しければご覧ください😁 また、チャンネル登録していただけますととても嬉しい励みになります🙏 最新動画は、2泊3日のプチトリップのVLOGです 発酵教室【やぶ椿醸室】(やぶつばきかもししつ) 先日Instagramで発酵基本クラスのご案内をしましたところ 今回2クラスのみでしたので 瞬時に満席を頂戴いたしました🙇♀️🙇♀️ つきましては 平日ではありますが、来年1月より 平日の発酵基本クラスをあとひとクラス増設いたします この日程は後日、インスタグラム先行で ご案内させていただきますので どうぞよろしくお願いします🙇♀️ CINQの姉妹事業の 食品加工所【やぶ椿調理室】では #
by sa_cinq_06_ko
| 2023-10-30 10:25
| シュトーレン
|
Comments(0)
2023年 09月 26日
秋の気配
感じてますか? なかなか爽やかな風が吹く日は来ないですが 朝夕、すこーしだけ涼しくなってきましたね もうひと息 といった感じですね🍁 10月のご案内です パンとお菓子と簡単ひと皿料理を作る 【ベーキングクラス】初心者さん、単発参加もご参加いただけます 【トッピングロッソ】 ハーブやドライトマトを生地に練り込んで 美味しい色々をトッピングです ピザのイメージでしょうか おひとり ちょっと大きめ3本 お菓子は 【トライアングル】三角なサクサク厚焼きクッキー チーズの風味がとても美味しい😋お菓子です お一人2個 人皿料理は 【やみつき蓮根】 これから どんどん美味しくなる蓮根を 定番の煮物やきんぴら以外のレシピで ご試食で召し上がって下さいね。 ベーキングクラスの日程です 10月 11日(水)18時30分〜 14日(土)10時〜 🈵 16日(月)10時〜 🈵 17日(火)18時30分〜 🈵 18日(水)10時〜 🈵 22日(日)10時〜 3名様 23日(月)10時〜 残1名様 26日(木)10時〜 残2名様 29日(日)10時〜 残2名様 参加費 ¥4400 【上級コース】 【発酵基本クラス】【発酵専科クラス】は通常通りの日程です 【発酵基本クラス】の新規募集について 来年1月から新規を予定しています 10月初旬に日程その他のごあんないをこちらのブログ または Instagramにて 告知させていただきます。 ご興味ある方はぜひ チェックしてみてくださいませ🙇♀️ 2023年9月のレッスンも 本日で全て終了致しました 今月のベーキングクラスでのひと皿は 【助かるカニ玉】 上級は最終レッスンでした 発酵基本クラス3回目は【糠漬けレッスン】 発酵専科では お米から天然酵母を起こして あんぱんとベーグルを焼きました 発酵専科で作る【発酵柚子胡椒】は通常の柚子胡椒より 奥行きのある旨みが加わります 不定期でレシピや VLOGなどをyoutubeにアップしております 宜しければご覧ください😁 また、チャンネル登録していただけますととても嬉しい励みになります🙏 最新動画は、2泊3日のプチトリップのVLOGです CINQの姉妹事業の 食品加工所【やぶ椿調理室】では #
by sa_cinq_06_ko
| 2023-09-26 16:25
| 募集中のクラスのご案内
|
Comments(0)
2023年 08月 30日
すず虫 鳴いてますかー?
夕方の散歩では シニアに片足突っ込みかけて、ヨロヨロ足の私に すず虫の声が イッチニ、イッチニ📢と応援をしてくれています いやぁしかし!この日中の暑さよ🥵 「もうちょっと緩めてもらえませんか?」 って心の声です さて、相変わらずギリギリ直前になってからの 来月9月のご案内です🙇♀️ パンとお菓子、簡単なひと皿料理を作る 【ベーキングクラス】 パン作りが初めての方でも、単発参加でもご参加いただけます パンは【よもわ】 よもぎを配合した大きめのパンを作ります 中にはたっぷりの栗と大納言かのこいりです トッピングとフィリングにはこれまたたっぷりのきなこを使用 たんぱく質がしっかり摂れますね😃 直径18cmのリング型で1人一台ずつのお持ち帰りです *コチラのベーキングクラスでは一次発酵まで済ませた生地を使用します パン作りが初めてで、手ゴネで生地作りをしたい方は 初回のみ手ゴネ体験を サービスしておりますのでご遠慮なくお申し付けください お菓子は 【カレーせん】 薄いカレー風味のお煎餅 軽い食感 おひとり3枚です ひと皿料理は 【助かるカニ玉】 カニは🦀ではなくカニカマを使用するその訳はお察しください🤭 残暑が厳しすぎるので ここはグッと妥協して😁レンチンで作ってしまいましょう💪 キッチン、暑いですからね🥵 コンロの前で、🥚のかたまり具合を見張っていられません😆 と言う事で 【助かるカニ玉】🤭 ベーキングクラスの日程です 9月 7日(木)🈵 9日(土)14時30分〜 残3名様 10日(日)10時〜 残2名様 13日(水)18時30分〜 残2名様 19日(火)18時30分〜 残3名様 24日(日)10時〜 残1名様 この日程のみメニュー違います 25日(月)10時〜 残1名様 今月は下旬に研修の予定のため 第4木曜日は休講となります 料金 ¥4000+消費税=¥4400 24日(日)10時〜のメニューは 8月のメニュー【ナッツ&シードの米粉パン】と 【マンゴーwarabiとココナッツぷりん】です ひと皿料理は[助かるカニ玉]です カリキュラ上級コースの各レッスンは 通常通りの日程です 発酵教室【やぶ椿醸室】では 発酵基本クラスの新規クラスのご案内を秋に予定しております 今しばらくお待ちくださいませ。 日々のレッスンの様子や発酵教室の様子を Instagramで発信をしております また、いち早く今後開講予定などもご案内いたします 宜しければフォローしてご覧下さいませ 発酵教室【やぶ椿醸室】 発酵教室【やぶ椿醸室】専科クラスでは9月は お米から天然酵母を作って その酵母を使ってベーグルとあんぱんを作ります レッスンの準備として 絶賛酵母育て中です このほか【基本クラス】では とても甘い甘麹、 お馴染みの塩麹、醤油麹の作り方 糠漬け、酵素シロップ作り、麦味噌作り 米味噌作り を全6回で履修していただきます この【基本クラス】を卒業されますと 【発酵専科クラス】に進級していただけます 専科クラスでは 発酵と、発酵食品、そのほか、本仕込み醤油や、味噌作り 日本に伝わる伝統保存食作りや アジアの調味料作り 麹が出来る仕組みなども学んでいただきます とにかく盛り沢山な手作りを学んでいただきます この【発酵専科クラス】を履修されますと やぶ椿認定講師として 【発酵基本クラス】のテキストを使用して発酵教室を開催していただけます 詳細のお尋ねはHPからまたはInstagramのDMよりお寄せください 不定期でレシピや VLOGなどをyoutubeにアップしております 宜しければご覧ください😁 また、チャンネル登録していただけますととても嬉しい励みになります🙏 最新動画は、2泊3日のプチトリップのVLOGです CINQの姉妹事業の 食品加工所【やぶ椿調理室】では #
by sa_cinq_06_ko
| 2023-08-30 12:24
| 募集中のクラスのご案内
|
Comments(0)
2023年 07月 29日
頭のてっぺんから湯気が♨️出そうな毎日ですが
皆様 お元気でお過ごしでしょうか? 私は 毎年恒例 絶賛夏太り中です😣 (アイス🍨が辞められない〜🫣) さて 8月のご案内です パンとお菓子とひと皿料理をつくる 【ベーキングクラス】 8月は米粉のパンです 【ナッツ&シードの米粉パン] なんと言っても モチモチの食感が堪りません そして何よりあっという間😲に仕込めちゃう やや大きめサイズで1ホールお持ち帰りです お菓子は 南国気分を味わえる【マンゴーわらび餅とココナッツジュレ】 お一何様 1個の試食です 【鯖の南蛮漬け】 生徒様より[青魚料理]のリクエストをいただき 8月は、夏らしくさっぱり食べられる【鯖の南蛮漬け】に! 主菜でも副菜でもお弁当にも👌 ベーキングクラスの日程は 8月 9日(水)18時30分〜 残2席 20日(日)10時〜 残3席 21日(月)10時〜 🈵 22日(火)18時30分〜 残2席 24日(木)10時〜 🈵 27日(日)10時〜 残1席 28日(月)10時〜 残2席 参加費¥4400(税込) お問い合わせお待ちしております カリキュラム上級クラスは 通常通りのスケジュールです 8月の発酵教室はお休みです 7月前半は大雨のため 数クラスのレッスンが休講となりましたが 今月も沢山の方々にご参加いただき 良いお教室にしていただきました ありがとうございました😊🙏 カリキュラム上級コース ベーキングクラス試食風景 ベーキングクラス7月のお菓子はカッサータでした ベーキングクラスのひと皿料理は台湾の焼きビーフン 発酵教室【専科クラス】8月は沢山の発酵調味料作りでした 発酵教室での発酵ランチの様子です 自家製チーズとパッションフルーツのデザート 上級クラスの試食風景 発酵基本クラス(6回コース)は現在満席 次回新規開講のご案内は今しばらくお待ちくださいませ 内容などにつきましてはお気軽にお問い合わせ願います♪ 日々のレッスン内容やお知らせなどは Instagramにて更新しております フォローして頂けますと最新の情報をご覧いただけます🙇♀️ 不定期でレシピや VLOGなどをyoutubeにアップしております 宜しければご覧ください😁 また、チャンネル登録していただけますととても嬉しい励みになります🙏 最新動画は、2泊3日のプチトリップのVLOGです CINQの姉妹事業の 食品加工所【やぶ椿調理室】では #
by sa_cinq_06_ko
| 2023-07-29 21:25
| 募集中のクラスのご案内
|
Comments(0)
|
ファン申請 |
||