魔法の言葉で、サクサクと〜〜
今日は3月の1デーレッスン
バターを何層にも折り込んでいきます
これから折り込みを繰り返して
魔法の言葉を唱えながらね
自家製の抹茶クリームと、ホワイトチョコの
チャンクを散らして
【若草色のデニッシュリング】の
やっきあっがり〜〜
表面はさくっとしていますが、とてもしっとりと柔らかいパンです
午前中のレッスンには
福岡県八女市から参加の方がいらっしゃって
遠路はるばるありがとうございます
1年半位ぶりのご参加
嬉しすぎる
なーんにも変わってなくて安心した〜〜
同時に造るお菓子は
ステンドグラスクッキー
たっぷりのお持ち帰り分も出来ましたので
きっとご家族とご一緒に召し上がっていただけたのでは
美味しい八女市のお菓子も
お土産にいただきました
ありがとうございました
初めましての方々同士のご参加でしたが、和気藹々と楽しくレッスンとなりました
感謝感謝です
夕方からのレッスンに参加の方々は
以前コースレッスンに通われていたベテランさん
難しいデニッシュ生地も
サクサク〜〜とこなされました
バターを何層にも織り込んで、うす〜くなった生地も、
傷める事なくさらにうす〜〜く伸ばして綺麗な仕上がり
ステンドグラスクッキーも可愛く出来上がり
このクッキーサクサクなんです!
混ぜ方にコツありです!
長時間の作業、頑張りましたね〜〜‼️
是非、魔法の言葉を唱えながらね、
ご自宅でもデニッシュにトライ!してくださいね
今日も良いお教室にしていただき
ありがとうございました
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ます
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