昨日
ファミリーコース⑵
【チーズベーコンクッペ】
ファミリーコースでは、初めての蒸気焼成
CINQでは、
ガスオーブン 2台 (リンナイ コンベック)
電気オーブン(Panasonic ビストロ)
を使っています
この蒸気焼成は
オーブンの中に仕込んで
おいた
レンガに
水を掛けて蒸気を発生させます。
パリッパリに焼けるんですよ
同時に作るお菓子は
昨日12月25日 クリスマスの日のお菓子は
【餅】
つきたてのお餅って何個でも食べられそうです
皆さん、思い思いに、きな粉や、
あんこをトッピングして
お子様のお土産としても喜んでもらえたのではないでしょうか
そして今日は
こちらは
ファミリーコース⑶
【クランツ】 薔薇の形の成形
ふわっふわパンです
おなじみの
【スノーボール】
とっても簡単なのに
材料にこだわっているので、
ケーキ屋さん並みの美味しさてすよ。
さてさて、我が家の
愛犬ランド君
昨日
4回目の手術でした
今回は指の間に出来た オデキ を除去しました
直後の、エリザベスカラー装着の
様子
どこか悲しげ
日帰りオペでしたが、
麻酔がかかるまでと、麻酔から覚めてから
ずーっと鳴いていたと、看護師さんが困った表情でおっしゃって
ペットホテルにも預けたことないので、
入院の度に大鳴きします
そして
毎回、声がしゃがれてしまいます
病理検査が心配なところですが、
今日はすっかりといつもの元気な食いしん坊に戻って
ひと安心
さてさて
本日で年内のレッスンは全て終了しました
今年も皆様のおかげで
とても 良いクラスでした
ひとえに皆様に支えていただいている
お陰だと感じております
ひと足お先に仕事納めとさせていただきます
また、迎える新年も、
変わらぬご愛顧を宜しくお願い致します
皆様が、
穏やかで、輝かしい 新年を迎えられますことをお祈りいたします
パンとお菓子のクラス 単発参加は
【チョコデニッシュ】と
もう一種類のパン を作ります
お菓子は
【バターミルクビスケット】を作ります
1月
11日(木)10時30分〜 1名様
15日(月)10時〜 2名様
16日(火)10時〜 1名様
28日(日)10時〜 1めいさま
参加費 ¥3500 (レシピ、材料、試食こみ)
教室へのお問い合わせは別記の メールアドレス
CINQのブログをご覧下さってありがとうございます
ます
(#^.^#)お帰りにこの、苺サンドのクロワッサンをポチ