今月はカリキュラムコース 以外のクラスでは
この秋新発売になったばかりの
Panasonicホームベーカリー を使って
うどんを作ります
ホームベーカリーでは、パン以外にも、色々なお菓子や
お餅、うどんや、パスタも出来るんです
今日のレッスンでは、
このPanasonicホームベーカリーで、
うどん生地を捏ねていくところからスタートです。
驚くことに、捏ねている時の音が殆どしません‼️
ホームベーカリーと言うと、ガタゴトとかなり大きい音がするイメージですが、
捏ねながら、生徒さん方とお喋りしていたら、捏ねている事を忘れてしまうくらい静かでした
で、捏ねあがった生地を寝かせたら
パスタマシーンを使って、うどんの麺へと‼️
焼きアゴでとったお出汁と、
柚子のスライスをのせた
【柚子の香うどん】
試食の写真です。
手作りうどんは意外にとても簡単です。
冬休みにお子様と一緒に
楽しくてうどん作りも良いですね
夏には【冷やしうどん】や、
【ぶっかけうどん】もいいなぁ
そして、今日のパンは
【わんわん大作戦】 可愛いワンコのパンです
直系18㎝の型で焼きます。
生地は、バターミルクとても牛乳とで捏ねて、
水は不使用、とてもしっとり、
ほのかにあま〜いパンです。
お菓子は和菓子を作りましたが、
痛恨(いやいや、毎度)の写真撮り忘れ
差し入れに
こんな立派なシャインマスカットを頂きました
皆さんと一緒に美味しくいただきました。
ご馳走様でした〜
そして
秋限定の美味しい紅茶も差し入れていただき、
確か、去年も同じ物を頂きました。
とっても美味しい 【芋栗かぼちゃ】味のお紅茶、
今年もありがとうございます。
今日も楽しいレッスンにしてくださって、感謝感謝です
12月、単発参加していただけますパンクラスは
12月9日 (土曜)14時30分〜〜 2名様
10日 (日曜)10時〜〜 1名様
11日(月曜)10時〜〜 2名様
来年の干支 ワンコのパン
もう一つは
【柚子の香 うどん】
Panasonic から新発売された
ホームベーカリーを使って
うどんを作ります
パンだけではない、色々なメニューも出来るんです!
そして発酵の合間にお菓子も作りましょう
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