2016年 07月 11日
8月の料理クラスのメニューです |
あっという間に7月も中盤‼️
大変！来月8月の料理クラスメニューのご案内がまだでした
8月は
【真夏の和食】レッスンです
気取らず、普段の食卓をイメージしてみました
《イサキのこんがり焼き オクラソース】
夏の魚イサキの、三枚下ろしレッスンからのスタートです
（天候により魚の種類が変わる事があります ご了承願います）
夏らしい、さっぱりと、そして、日差しの強い夏に嬉しいビタミンが補給出来る組み合わせです
《一口がんもと茄子の翡翠》
茄子を色よく、そしてつるんと仕上げていきます。淡白になりがちな茄子も、下処理と、手作りがんもと合わせる事で、ボリュームと栄養価をあげましょう
夏らしく、冷たいお出汁仕立てです。
《ささみの夏薬味和え》
夏の暑いキッチン仕事、ちょっと楽できる調理をしましょう。
さっぱり薬味を添えて、食欲を刺激しましょう
《潮汁》 焼き魚のアラも、最後まで美味しく〜
《とうもろこしご飯》
四季がある事に感謝‼️
この時期限定のご飯‼️ CINQ定番の土鍋ご飯で炊きましょう
デザートは
《ずんだ和パフェ》
この頃はまっている
和スウィーツ こちらも画像準備出来次第のご案内です。
8月の料理クラスは満席となっております。
４名様お揃いで別日で開催も可能です
お問い合わせください
では、パンクラスの様子をご紹介です
切ってみるとね
こんな感じにマーブルです
以上は講師の先生クラス 他にも同時に幾つかのパンを手際よく仕上げていかれました 流石です(^ ^)
そして昨日のファミリーコース⑶
《チョコマロン》と《柔杏仁》
今日のアドバンス
《コンコルド》 お菓子は《いも羊羹》
雨の中、皆様、ご参加ありがとうございました
明日は年に一度のセミナーに行ってまいります。
また、後日レポートしましょう
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by sa_cinq_06_ko
| 2016-07-11 01:06
| お料理クラス
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