2026年 01月 02日
2026年 明けましておめでとうございます 駐車場の件 |
謹賀新年
今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます
皆様、2026年 新年をどのようにお迎えでしょうか？
のんびりと休暇中の方
または
お仕事の方.…お疲れ様です🙇♀️
色んな過ごし方で新年をお迎えになったと思います
私はと言うと
今年は
初老夫婦で過ごす年末年始となっております
ですから
いつものペースで
特に変わりもなく
ほんのちょっとだけ
お節らしき料理を作り形ばかりの
だいぶ端折った元旦を過ごしました
とても楽をさせてもらっております🤭
早速
1月のご案内です
…と、その前に
駐車場についてのお知らせです
自宅前が満車の時は
近所の契約駐車場のご案内をしておりましたが
新たに契約駐車場に一台分確保致しました
今までは契約駐車場に
我が家の車２台が停まっている場合は
駐車場オーナーのご好意で端っこに停めさせて頂いていましたが
やっと空きが出たので
新たに１台分🚙
契約する事が出来ました
大きなワゴン車🚐や車体の大きなお車でお越しの方
または敷地外の道路にはみ出そうな時は
お知らせください
契約駐車場の方をご案内致します
宜しくお願いします
では1月のご案内です
どなたでもご参加いただけるベーキングクラスから
パンとお菓子と簡単なひと皿料理を作ります
パンは【パン ア ラ シャテンニュ】
栗のパウダーを生地に練り込んだ生地に
そぼろ状にした🌰栗とアーモンドプードルを折り込みます
リッチでほんのり甘みので
優しい美味しさのパンです
おひとり3個のお持ち帰り
ベーキングクラスでは
パンの生地は一次発酵まで済ませた生地からのスタートとなります
パン作りが初めての方で
手ごねをご希望される方は
ご予約の際にお申し付けください
手ごね体験をサービス致します
お菓子は【サブレ フロマージュ】
こちらはおひとり3枚
ひと皿料理は
【カリフラワーと豆腐のグラタン】
見た目が白一色の冬らしいひと皿です
お正月食べ過ぎましたので😅
カロリー抑えたグラタンです
熱々を召し上がってください
ベーキングクラスの日程です
1月
10日（土）10時〜 残席1
14日（水）18時30分〜 🈵
19日（月）10時〜 🈵
20日（火）18時30分〜 🈵
22日（木）10時〜 🈵
25日（日）10時〜 残席3
26日（月）10時〜 残席1
参加費 ¥5000（税込）
（テキスト 材料費 試食時のコーヒー、サラダ含みます）
パン作りが初めての方もお気軽にお問い合わせください
姉妹教室の
【やぶ椿醸室】では
発酵基本クラスと
発酵専科クラス開催しています
基本クラスでは12月は
米味噌仕込みの回
糠漬けの回
でした
一般的な味噌より２〜3倍の米麹を使って
麹の甘さをしっかり感じる米味噌を仕込みました
糠漬けは2キロ分を仕込みます
発酵専科クラスでは
冬の発酵漬物２種を仕込みました
べったら漬け
と 白菜を使って 発酵キムチ （写真は下漬け中の白菜）
発酵教室 発酵基本クラスは次回2月ごろのご案内となる予定
昨年12月は毎年恒例のクリスマスケーキレッスン開催でした
今年は自家製栗の渋皮煮をたっぷり使って
モンブランクリームを作り
【モンブランノエル】を作りました
後日、美味しかった❗️と好評のメッセージを皆様から頂戴して
頑張って
モンブランクリームにした甲斐がありました♪
年末のご多忙中のレッスンご参加ありがとうございました☆
そして12月なベーキングクラスでは
【クッキーシュー&エクレア】でした
たまにはケーキも良いですね
とても喜んで頂けたレッスンとなりました
昨年も本当に沢山の方々にご参加いただきありがとうございました♪
今年も更に勉強を続けて皆様に美味しいレシピをお届け出来るように精進して参ります🙏🫡
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不明な点はどうぞお気軽にお問い合わせ下さい♪
CINQの姉妹教室の発酵教室【やぶ椿醸室】専用の
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by sa_cinq_06_ko
| 2026-01-02 20:39
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