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1デーレッスン(パンとお菓子のグラス)
と
7月料理クラスをご案内しています
今日は洋菓子コースのレッスン
【ムース ・オ・ティ・ベール】
抹茶を使ったムースです
美味しいですよね?抹茶‼️
好きですよね?抹茶‼️
あっさりとして、コクがあって、ほろ苦くて、甘みもあって。
ヨーロッパでも抹茶ブームだとか
今日のレッスンはスポンジ焼いて
ムース作って
スポンジ冷まして
スポンジ詰めて
ムース スポンジ ムース そして、透明ゼリーと
複雑そうに見えますが まぁ、そこそこ複雑
だから 美味しいです
雨が降り続いています。
皆様もどうぞお気をつけておすごしください
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